名前：ギンバイカ（銀梅花）
別名：マートル、イワイノキ
学名：Myrtus communis
分類：フトモモ科 ギンバイカ属
分布：ヨーロッパ・中東
説明：芳香があるかわいい白い花を枝先に開花させる常緑低木の花木です。ハーブとしてマートルの名前でもよく知られています。葉には油腺があり、葉をたたいたりもむことでフルーティーな芳香が放たれます。秋に黒っぽく熟す果実も芳香と甘みがあり食べることができます。
利用 葉：料理の香味づけ、薬用
花；鑑賞
果実；食用
筑波実験植物園
2026年6月
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