キク科

名前：タイアザミ（大薊）、トネアザミ（利根薊）学名：Cirsium nipponicum var. incomptum科名：キク科ナンブアザミの変種

名前：シラヤマギク学名：Aster scaber科名：キク科分布：北海道・本州・四国・九州、朝鮮・中国温帯から暖帯にかけてみられる多年草。高さ1〜1.5m。若苗は食べられる。

名前：カントウヨメナ（関東嫁菜）学名：Aster yomena var. dentatus科名：キク科分布：本州（関東以北）

名前：ハマアザミ学名：Cirsium maritimum科名：キク科分布：本州（伊豆七島・伊豆半島以西）・四国･九州（北部）利用：根が食用になる。アザミの仲間は北半球を中心に約300種あり、日本では64種が記載されている。

名前：ヒメノコギリソウ（姫鋸草）学名：Achillea tomentosa科名：キク科 ノコギリソウ属分布；コーカサス地方利用：食用,ハーブティ利用部位：葉,花